Siga leyendo y descubra nuestra selección de recetas de primavera con fresas, elaboradas por los chefs pasteleros de la École Valrhona.
Edito
Las fresas llegan a sus postres
Porque es a la vez dulce, fresca, tierna y, sobre todo, deliciosa, la fresa se ha ganado una plaza por derecho en el paisaje culinario. Auténticas estrellas de los días soleados, a los pasteleros no les falta imaginación para sublimar esta fruta de temporada.
Este mes, el chef pasteleroChristophe Domange le propone un postre helado goloso y colorido, que rinde homenaje a la fresa Charlotte, asociada al chocolate blanco Opalys 33 %. Un vasito fresco para consumir en el local o para llevar.
Encuentra todos los pasos necesarios para hacer esta receta en este video que destaca la combinación de fresas y chocolate.
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