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Aktuelle Neuigkeiten
Die Skulptur zum hundertjährigen Jubiläum von der École Valrhona
Um das 100-jährige Jubiläum von Valrhona zu feiern, hat David Briand, ausbildender Chef-Patissier, Leiter der Ecole Valrhona und „Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2019“ ein Kunstwerk entworfen.
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CERCLE-V-KALENDER x Sébastien Lefebvre
Im Monat September möchten wir Ihnen das Dessert von Chef-Patissier Sébastien Lefebvre, einem der tollen Gewinner, die für den CercleV-Kalender 2022 gekürt worden sind, vorstellen.
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CERCLE-V-KALENDER x Mehd Hadj Mebarek
Entdecken Sie das Dessert des Monats Oktober, das von Ihnen für den CercleV-Kalender 2022 ausgewählt worden ist.
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CERCLE-V-KALENDER x Aux Saveurs d’Antan
Im Monat August möchten wir Ihnen das Dessert der Konditorei Aux Saveurs d'Antan vorstellen, einem der tollen Gewinner, die für den Cercle V Kalender 2022 gekürt worden sind. Aus seiner Leidenschaft für die Patisserie heraus, hat das Paar Prodhomme vor acht Jahren seine eigene Konditorei eröffnet.
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Gemeinsam die Ressourcen erhalten
Die süße Gastronomie hat einen hohen Energiebedarf, insbesondere für das Kühlen und Backen, und trägt somit ebenfalls zum Klimawandel bei. Die gute Nachricht ist jedoch, dass dies ein Bereich der Nachhaltigkeit ist, in dem die Interessen des Profits und die des Planeten sich decken.
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CERCLE-V-KALENDER x Anthony Le Gouez
En ce début de mois nous vous présentons le dessert Cercle V 2022 de juillet. Un dessert qui a su tirer son épingle du jeu ! Le chef Anthony Legouez a à cœur de proposer une pâtisserie gourmande et peu sucrée qui respectent les saisons.
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Gemeinsam für Wohlbefinden am Arbeitsplatz engagieren!
Die Mitarbeiterfluktuation kann für ein Unternehmen hohe Kosten verursachen! Wie gelingt es also, die Mitarbeiter dauerhaft zu binden? Der Erfolg kann von mehreren Faktoren abhängen: ein progressiver Ansatz bei der Bezahlung und den Trinkgeldern oder auch die Sorge für bessere Arbeitsbedingungen,...
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CERCLE-V-KALENDER x Marc Dambra
Es handelt sich um die Kreation von Marc Dambra, Mitinhaber und Chef-Patissier im Geschäft der Patisserie Candiz By M in Haillan, nahe Bordeaux.
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Gemeinsam das lokale Handwerk unterstützen
Mit gutem Beispiel voranzugehen und Kontakte auf lokaler Ebene zu knüpfen ist eine positive und unverzichtbare Maßnahme, um ein nachhaltiges und florierendes Geschäft aufzubauen.
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CERCLE-V-KALENDER x Baptiste Depoorter
Ein neuer Monat bricht an und es ist endlich wieder an der Zeit für eine neue Kreation aus dem Kalender Cercle V! Im Mai steht Baptiste Depoorter, der mit nur 23 Jahren bereits als Chef-Patissier im Chateau de la Messardière arbeitet, im Mittelpunkt.
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