Gamma Laboratorio

Guanaja, Mariage di Grand Cru, Amaro e Elegante

Caraïbe, Mariage di Grand Cru, Equilibrato e Tostato

Extra Bitter, Mariage di Grand Cru, Al Cioccolato e Intenso

Jivara, Mariage di Grand Cru, Cremoso e al Cacao

Orizaba, Mariage di Grand Cru, al latte e Cremoso

Bitter al Latte, Mariage di Grand Cru, Al Cioccolato e nota di Caramello

Andoa Noire, puro Perù*, Agrumi e Amarezza intensa. Cioccolato fondente di copertura biologico ed equo.*fave di cacao delle regioni di Piura, San Martin & Amazonas.

Oriado, Mariage di Grand Cru, Dolce ed Equilibrato, biologico ed equo. La dolcezza cremosa e vanigliata di Oriado fa pensare a una siesta sulla sabbia calda, con la carezza avvolgente del sole sulla pelle. Cioccolato fondente di copertura biologico ed equo.

Andoa Lactée, pura origine Perù*, un cioccolato al latte biologico ed equo e solidale, fondente e potente, dal gusto intenso di latte e cacao, le cui *fave di cacao provengono dalle regioni di Piura, San Martin e Amazonas.

La dolcezza dello zucchero di canna e della vaniglia bourbon di Waina svela un cioccolato bianco particolarmente soave, come un fiore bianco appena sbocciato nei primi giorni di primavera. Cioccolato bianco biologico ed equo.

Cioccolato fondente bio Millot 74%*, il primo cioccolato da copertura biologico 74% le cui fave di cacao provengono da un'unica piantagione in Madagascar: Millot (Distretto di Ambanja). Questo cioccolato fondente ha un'impronta di carbonio di 0,57 kg di CO2 per chilogrammo di cacao.

Cioccolato di copertura fondente con edulcorante. Le note amare, acidule e vanigliate di Xocoline si esprimono con leggerezza come i suoni giocosi di una chitarra.

Cioccolato di copertura al latte con edulcorante, Xocoline lacté svela note sottili di cioccolato e leggermente amare, come i fiori bianchi scintillanti degli alberi di cacao.

Noir Orange Mariage di Grand Cru,

Caramélia, Mariage di Grand Cru, Caramello e Nota di burro salato

Azélia, Mariage di Grand Cru, Nocciola e Al Cioccolato

Ivoire, Vellutato e Vanigliato. 

Opalys, Al Latte e Delicato

Satilia Blanche 31%, il cioccolato bianco facile da lavorare per il rivestimento

Satilia Noire 70% è il cioccolato fondente intenso della nostra gamma professionale, ideale per ricoprire.

Tropilia Amer, un cioccolato fondente della nostra linea Signature Professionnelle, dall’aroma rotondo e amaro con un gusto di cioccolato molto potente