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Nuestras noticias
Komuntu 80 %: ¡234 317 € recaudados gracias a usted!
Komuntu 80 % es la prueba concreta de los compromisos de Valrhona para crear un sector del cacao justo y sostenible y una gastronomía creativa y responsable. Por ello, nos comprometemos a destinar el 100 % de los beneficios recaudados durante el año del centenario a nuestros socios productores de...
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La Consigna by Valrhona
la lógica ecorresponsable de la reutilización - Una iniciativa concreta para reducir los residuos, basada en el principio de economía circular.
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Los proyectos de Live Long Gastronomía llevados a cabo por nuestras filiales
Las profesiones gastronómicas forman parte de un patrimonio propio que debe ser preservado y perpetuado. Nuestro compromiso con la gastronomía lo realizan todos nuestros colaboradores en todo el mundo, como lo demuestran los diversos proyectos llevados a cabo por nuestras filiales.
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Gestión del transporte
La empresa se inscribe en 11 acciones en este proceso que tiene como objetivo una reducción de las emisiones de 949 toneladas de CO2, es decir, una bajada del 13 % de las emisiones de GEI en el periodo 2022-2024.
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Los trabajadores, el motor de la empresa
En el marco de la puntuación Great Place To Work 2022, la satisfacción de los trabajadores ha sido de nuevo evaluada en 2023 a través de una encuesta rápida. Más de la mitad de los colaboradores piensan que Valrhona es una empresa en la que da gusto trabajar. Entre los resultados, observamos tema...
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Calendario Cercle V x Carmen Capote
Este mes, Valrhona se enorgullece de destacar a Carmen Capote, Chef Pastelera en 24onzas en España. Renombrada por su enfoque creativo y su amor por la innovación, Carmen nos presenta 'Scarlet', una creación que combina hábilmente el arte y la pastelería.
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Calendario Cercle V x Jean Oronotz
Esta tableta es el resultado de una inspiración donde la suavidad en el interior contrasta con la crocancia en el exterior. El Chef Jean Oronotz, Maestro Chocolatero en La Fabrique de Ttotte, sobresale en el arte de transformar el chocolate en experiencias gustativas únicas. Su creación, la "Tabl...
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Guía Michelin 2024: 8 nuevas mesas se unen a la promoción Passion Dessert
Durante la prestigiosa ceremonia anual de las Estrellas, ocho establecimientos sobresalientes han sido recompensados con el título Passion Dessert. Con esta distinción, Valrhona y la Guía Michelin ponen de relieve a los chefs pasteleros de restaurante más talentosos de Francia que destacan en el ...
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Calendario Cercle V x Andrea Tortora
Un aroma y sabor muy intensos, una consistencia sorprendente. Son las palabras que utiliza Andrea Tortora, Chef Pastelero de AT Pâtissier en Italia, para describir su última creación, "L'œuf Signature."
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Cacao d’Excellence 2023: nuestro socio, la cooperativa balinesa Kerta Semaya Samaniya, se lleva el Premio de Plata
Nuestro socio, la cooperativa balinesa Kerta Semaya Samaniya (KSS), ha recibido el prestigioso Premio de Plata del Cacao d’Excellence 2023.
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