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Aktuelle Neuigkeiten
Komuntu 80 %: Mit Ihrer Unterstützung konnten 234.317 € eingenommen werden!
Da Komuntu 80 % der konkrete Beweis für Valrhonas Engagement ist, eine faire und nachhaltige Kakaobranche und eine kreative und verantwortungsvolle Gastronomie zu schaffen, haben wir uns verpflichtet, 100 % der im Jahr unseres 100-jährigen Bestehens gesammelten Gewinne an unsere Kakaoproduzenten ...
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La Consigne by Valrhona
Das umweltbewusste Konzept der Wiederverwendung - Eine konkrete Initiative, um Abfälle zu reduzieren, die auf dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft basiert
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Management der Transporte
Valrhona engagiert sich an der Seite von Fret 21. Das Unternehmen beteiligt sich bei diesem Ansatz an 11 Aktionen, die eine Reduzierung der Emissionen um 949 Tonnen CO2 zum Ziel haben, was einer Senkung der Treibhausgasemissionen um 13 % im Zeitraum 2022–2024 entspricht.
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Die Mitarbeitenden als treibende Kraft des Unternehmens
Im Rahmen des Great Place To Work-Ratings 2022 wurde die Zufriedenheit der Mitarbeitenden im Jahr 2023 erneut im Rahmen einer Blitzumfrage ermittelt. Mehr als die Hälfte der Mitarbeitenden ist der Meinung, dass Valrhona ein Unternehmen ist, in dem es sich gut arbeiten lässt. Unter den Ergebnissen...
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Die Live Long Gastronomie-Projekte, die von unseren Tochtergesellschaften durchgeführt werden
Die gastronomischen Berufe sind Teil eines eigenständigen Erbes, das es zu erhalten und weiterzugeben gilt. Unser Engagement für die Gastronomie wird von unseren Mitarbeitern auf der ganzen Welt getragen, wie die verschiedenen Projekte unserer Tochtergesellschaften zeigen.
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Kalender Cercle V x Carmen Capote
In diesem Monat ist Valrhona stolz darauf, Carmen Capote, Chef-Patissière bei 24onzas in Spanien, in den Mittelpunkt zu stellen. Bekannt für ihren kreativen Ansatz und ihre Liebe zur Innovation, präsentiert uns Carmen 'Scarlet', eine Kreation, die gekonnt Kunst und Patisserie kombiniert.
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Kalender Cercle V x Jean Oronotz
Diese Schokoladentafel ist das Ergebnis einer Inspiration, bei der die Seidigkeit im Inneren mit der Knusprigkeit im Äußeren kontrastiert. Chef Jean Oronotz, Maître Chocolatier bei La Fabrique de Ttotte, beherrscht die Kunst, Schokolade in einzigartige Geschmackserlebnisse zu verwandeln. Seine Kr...
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Guide Michelin 2024: 8 neue Betriebe mit dem Preis „Passion Dessert“ ausgezeichnet
Bei dieser prestigeträchtigen jährlichen Sterne-Zeremonie wurden acht herausragende Betriebe mit dem Preis „Passion Dessert“ ausgezeichnet. Mit dieser Auszeichnung heben Valrhona und der Guide Michelin die talentiertesten Restaurant-Chef-Patissiers und -Patissières Frankreichs hervor, die sich in...
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Kalender Cercle V x Andrea Tortora
Ein intensives Aroma und Geschmack, eine überraschende Konsistenz. Mit diesen Worten beschreibt Andrea Tortora, Chef-Patissier von AT Pâtissier in Italien, seine neueste Kreation, "L'œuf Signature."
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Cacao of Excellence 2023: Unser Partner, die balinesische Kooperative Kerta Semaya Samaniya, wird mit der Silbermedaille ausgezeichnet
Auf der Amsterdamer Cacao Week 2024 wurde unser Partner, die balinesische Kooperative Kerta Semaya Samaniya (KSS), mit der prestigeträchtigen Silbermedaille der Cacao of Excellence Awards 2023 ausgezeichnet.
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